一. 范围
本技术指明了无公害马铃薯生产的产地环境、产量指标、栽培技术措施、收获及后续管理措施。适用于五叉沟村早大白基地保护地和露地无公害马铃薯生产。
二. 生产基地环境条件
1 环境条件
⑴ 水、光、热资源较为丰富，年平均降雨量350—400毫米，年平均日照2400—2700小时，平均温度-3.5℃,平均无霜期80--100天，远离污染源。
⑵ 前茬栽培常规（非无公害）设施农作物不超过3年，前茬为非茄果类作物。
2 土壤条件
土壤耕层深厚、地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，有机质含量20g/kg以上，碱解氮含量60mg/kg以上，速效磷含量50mg/kg以上，速效钾含量100mg/kg以上，pH6－7.5左右，土壤全盐含量不得高于0.3%。
⑴ 灌水条件
利用地下水。
⑵ 环境质量
符合DB13/310-1997要求。
⑶ 危险物的管理
有毒、有害的农药、除草剂、调节剂、激素等危险物应有严格管理规定，不得在田间存放。
3 产量指标
本技术的产量指标为每公顷25000－35000kg（每亩1000－2000kg）。
4 无公害栽培中的农艺措施
本技术没有指明的栽培措施，仍按常规农艺措施实施。
⑴ 种子
① 品种选择 选择优质高产、适应性广、抗病性强、商品性好的本地薯品种或脱毒马铃薯品种。建议品种“早大白”、老夏牌。
② 种子质量 纯度不低于96%，薯块整齐度不低于80%，不完善薯块不高于5%。
③ 种子特殊要求 拒绝使用转基因马铃薯品种。
⑵ 精选种薯
种薯出窖后严格挑选，以幼龄和壮龄块茎做种，淘汰薯形不规整、表皮粗糙老化及芽眼凸出、皮色暗淡等不良性状的薯块。
⑶ 种薯处理
根据病害种类，任选一种方法。
① 种薯切块，用草木灰拌后立即播种（防治黑胫病）。
② 用50mg/kg硫酸铜浸泡种薯10min（防治环腐病）。
③ 用40%福尔马林200倍液浸种5min，或将种薯浸湿，再用塑料布盖严闷2h，晾干播种（防治粉痂病、痉痂病）。
④ 播种前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种10min（防治立枯丝核菌病）。
⑷ 播前准备
① 施肥 每667m2施用腐熟有机肥3000kg－4000kg、尿素15kg－20kg、过磷酸钙25kg－50kg、硫酸钾20kg－25kg。
② 整地 深耕25cm，耕细整平、作畦。
⑸ 田间管理
萌芽期不旱不浇水，浅中耕1－2次，保持土壤疏松透气。幼苗期浇水后及时中耕，促进发根、发棵。发棵期中耕培土。从现蕾开始，是需水最关键时期，应小水勤浇。结薯后期土壤不得忽干忽湿。收获前1周左右应停止浇水。
⑹ 病虫害防治
① 早疫病 发病初期开始喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、77%可杀得可湿性粉剂500倍液、1：1：200波尔多液，隔7－10天1次，连续防治2~3次。
② 晚疫病 发病初期开始喷洒64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，72.2%普力克水剂800倍液、1：1：200波尔多液，隔7－10天1次，连续防治2－3次。
③ 青枯病 发病初期用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液、77%可杀得可湿性微粒粉剂400－500倍液或农抗“401”500倍液灌根，每株灌药液300g－500g,隔7－10天1次,连续灌2－3次.
④ 软腐病 喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液,或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液，隔7－10天1次，连续防治2－3次。
⑤ 病毒病
a. 发病初期喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液、或5%菌毒清可湿性粉剂500倍液，隔7~10天1次，连续防治2~3次。
b. 蚜虫 用50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治；也可利用黄板诱杀蚜虫。
c. 马铃薯瓢虫 幼虫分散前，喷洒2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，或50%辛硫磷乳剂1000倍液。
5. 收获及后续管理
⑴ 采收
采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。
⑵ 分装、运输及贮存，执行DB13/311-1997
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