新西兰土豆盘子公司老板理查德·威廉姆斯发明了一种经济环保的土豆餐具，这种餐具是以马铃薯淀粉为原料制成的，用后的餐具可自然分解，不污染环境。目前，理查德已经生产出土豆碟子、茶杯、碗等，市场售价与聚苯乙烯和塑料餐具相当。在新西兰克赖斯特彻奇市会议中心，理查德的土豆餐具被摆上了餐桌，参加创新发明讨论会的人晚餐时就使用了这种餐具。据悉，土豆餐具不久将大量投放市场。

（资料来源：《中国环境报》２００２）