马铃薯的果实及其种子，是马铃薯进行有性繁殖的唯一特有器官。马铃薯浆果内结的
种子称为实生种子。实生种子是通过马铃薯花器官中雄蕊的花粉落到雌蕊的柱头上，产生
花粉管达到雌蕊的子房，卵受精后发育成种子，这是马铃薯的有性繁殖方式，这与利用块
茎作种、进行无性繁殖的方式截然不同。品种内自花授粉、天然结实产生的种子称为自交
实生种子；通过亲本间杂交产生的种子为杂交实生种子。实生种子长出的苗称为实生苗，
实生苗结的块茎称为实生块茎或实生薯。因为实生种子在有性生殖过程中，能排除一些病
毒，所以在有保护措施的条件下，用实生种子继代繁殖的种薯可以不带病毒。近年来，利
用实生种子生产种薯，已成为防止马铃薯退化的一项有效技术措施。
如果在马铃薯开花时进行人工杂交，可以在果实里得到人工杂交的种子，再经过多次
选育可获得新的品种。分离较小的杂交组合，也可以直接用于种薯繁殖，再进行大田生产
。
马铃薯的果实是开花授粉后由子房膨大而形成的浆果。浆果有圆形，椭圆形等形状，
皮绿色，褐色或紫色，里面有100～250粒种子。坐果一个多月后，果皮由绿色变成黄白色
或白色。果实由硬变软，就成熟了。里面的种子很小，千粒重只有0.3～0.6克。种子的休
眠起很长，一般长达六个多月。实生种子发芽缓慢，顶土能力弱。出苗后根系细弱，叶子
很少，3～4片叶前生长非常缓慢。所以，利用实生种子种植时必须认真搞好催芽，并要精
细整地。也可在苗床育苗后再移栽定植到田里，并加强苗期管理，才能获得种薯。
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