早大白 是辽宁省本溪市马铃薯研究所用五里白× 74 — 128 育成。

特征特性：该品种为极早熟马铃薯品种，生育期从出苗到成熟 55 天收获。植株直立，繁茂性中等，株高 40 ～ 50cm ，茎绿色，叶片绿色、侧小叶五对，顶小叶卵形；花冠白色，花药橙黄，能天然结实，但结实性弱，浆果深绿色、大，有种子；块茎扁圆形，白皮白肉，表面光滑，芽眼较浅等，休眠期中等，耐贮性一般；块茎干物质含量 21.9 ％，淀粉 11 ％～ 13 ％，还原糖含量 1.2 ％，粗蛋白 2.13 ％，总维生素 12.9mg/100g ，品质好、适口性好；单株结薯 3 ～ 5 个，大中薯率 90% 以上，产量每公顷 2.5 ～ 3.5 万公斤。苗期喜温抗旱，对病毒病耐性较强，较抗环腐病和痉痂病，感晚疫病。

适应地区及栽培要点：该品种主要在中原马铃薯二季作地区种植 , 分布在山东、安徽、江苏、河北、辽宁、黑龙江、内蒙和吉林等省。一季作区主要是以生产种薯为最。种子以一季作地区以大兴安岭加格达奇五叉沟的为最。一季作地区的城市郊区作为早熟栽培。选择地势高燥，排水良好的砂质土地，播前催芽，一般栽培密度每公顷 7.0 ～ 7.5 万株左右； 由于该品种结薯集中，薯块大，产量高，因此，种植技术上要掌握 " 深栽、浅埋、多次覆土 " 的原则， 促前期生长，每公顷施 1.5 万公斤农家肥的基础上，施 N 、 P 、 K 复合速效肥 300 公斤，需要肥水条件较好的土壤中栽培，注意防二十八量瓢虫和晚疫病。

品种登记号：国审薯 980001

省级审定情况：辽宁省 1992 年审定

　　　　　　　 黑龙江省 1997 年审定

全国品审会意见：该品种为极早熟马铃薯品种，大薯率高、商品性好，能抢早上市、产值高；易早倒茬、增加复种效益，在黑龙江、辽宁、河北、以及山东、江苏、山西等省面积种植最多，取得了可观的经济各社会效益。